Selskap

Hjå Hardangerfjord Hotel er du alltid velkomen til å arrangera samkomer. Me tar i mot bestillingar på alt frå barnedåp, gebursdagar, bryllaup, konfirmasjonar, julebord, blåturar osv. God service er noko me set høgt, og kvaliteten på maten i vår moderne restaurant snakkar for seg sjølv. 

NYHEIT på Hardangerfjord Hotel! Me er no klare for å servere Sous-Vide. (på fransk "vakuum") Dette er ein metode for matlaging som ivaretar integriteten av mat under oppvarming i lang tid ved relativt lave temperaturer. Maten er kokt i lang tid, noen ganger mer en 24 timer. Da blir maten medium, mør og saftig. Dette kan kombineres med dessert tilberedt med flytende nitrogen. Ypperlig for ein annarleis fest aftan, her får du en smaksopplevelse du seint vil gløyma! Denne menyen må bestillast ein dag på forhand.

Video av kjøkkensjef Mariusz tilbereder Sous Vide her.

Video av eplesorbet tilberedt i flytande nitroger her.

Selskapslokaler

- Restauranten vår er stor og luftig og kan romma opp til 170 gjester

- Ynskjer du å halda eit selskap i eige lokale, har me mulighet for å dekke til deg i 2 etasje. 

Mat og drikke

- Kjøkkenet vårt brukar lokale råvarer frå Hardanger både i drikke og matvarer. Dette gir oss muligheten til å servere deg fersk og god mat kvar dag. Me er alltid stolte av å presentere dagens meny.

Jolebord

- I tradisjon tru lagar me til Jolebord kvart år frå begynnelsen av november. Her bugnar det av god heimalaga jolemat, og andre godbitar.

Bryllup 

- Skal du gifte deg, vil me gjerne hjelpe deg til å få til drømmebryllupet. Enten det er lite eller stort er du hjertelig velkommen til å feire dagen hjå oss. Me har og hatt bryllupsfestar ute i hagen med stor suksess.

Uteservering

- Så lenge temperaturen tilseier det, serverer me deg gjerne mat og drikke ute på vår flotte terasse eller hage. I sommarhalvåret er det ein populær plass å nyte lunsj eller middag. Alle rettigheter.